Ønsker til babyboy

Når maven vokser og terminen stille og roligt kommer tættere på, så begynder jeg at få lyst til at indrette børneværelset. Vi er faktisk også godt i gang med at male, så det hele står flot og nyt til babyboy melder sin ankomst. Jeg har surfet lidt på nettet, og har fundet nogle ønsker frem, som vil gøre sig godt på værelset.

#1 Heico andelampe - den er jo ikke til at stå for, og så giver den et dejligt blødt lys.

# Omm Design har i samarbejde med WWF lavet denne super søde plakat, som sætter fokus på gensidig respekt. En del af beløbet går desuden til WWF's arbejde. Bliver det meget bedre?

#3 ferm LIVINGs snake er jo perfekt som hyggelig støtte til den lille. 

#4 Sengetøj i lækker økokvalitet fra ferm LIVING med skønt mønster

#5 Snowpuppe Moth lampen passer både i min stue og på børneværelset. De er så smukke de lamper, og pssst.. Vi får dem heldigvis snart i shoppen. Glææder mig

#6 kan man få for meget lækkert sengetøj? Også fra ferm LIVING

#7 Fine puder med skønne luftballoner fra ferm LIVING

#8 Den sødeste wallsticker med Lille Peter Edderkop sangen på.

#9 ferm LIVING's "hjemmestrikkede" tæppe, er bare så fint! 

Dejlige påskedage

Lidt billeder fra min sidste uge, som har indeholdt skønne påskedage med masser af hygge og lækker mad. Det er dejligt, når man kan bruge dagene sammen med familien og få ladet batterierne op, så hverdagen igen kan vende tilbage for fuld skrue. 

En dag i smilets by

Jeg har tilbragt min lørdag i selskab med en god veninde på tøsetur i Aarhus. Aarhus er altid skøn at besøge, og i dag var vi så heldige at der blev afholdt kunst og designmarked. Markedet hedder Edition og det er første gang det bliver afholdt. Det var smadder fint med masser af besøgende og et skønt udvalg af smukke tegninger, illustrationer,print, lidt keramik og smykker. Jeg fik da købt en lille gave med hjem  - den må vi lige vente med at vise frem...   Og fik desuden lidt inspiration til mulige nye navne i webshoppen.

Kristina Dam var blandt udstillerne på Edition - altid rart at hilse på dem man kender og forhandler i webshoppen.

Frokost blev indtaget på vegetarisk/veganske Cafe Gaya. Dejligt med et spisested, hvor man har så meget at vælge imellem!

Rigtig hyggeligt cafe med god stemning og hvor sanserne blev vækket til live af alle de skønne dufte der byder én velkommen. 

Sne, sne og atter sne

Selvom kalenderen siger forår, så må vi jo bare acceptere at det stadig er vinter. Jeg har ihvertfald valgt at tage jahatten på, og nyde de smukke gåture, hvor jeg kan få smukke billeder, og de krøllede kan drøne igennem sneen. Indenfor kan vi jo så pynte op med lidt forårsskønheder i form af dejlige blomster og løg. 

Glimt fra en dejlig weekend

Glimt fra en dejlig afslappende weekend med hjemmepusleri, hjemmebag og gåtur.

Grøn frokost

Her under min graviditet, er jeg lidt mere opmærksom på at spise korrekt, sundt og varieret. Jeg prøver derfor også forskellige frokost forslag af, så jeg får en masse grønt. Jeg er stor fan af avokado og en lækker guacamole er altid et hit. Og til guacamole høres sig koriander til. Koriander er en skøn krydderurt, som jeg kan bruge i store mængder - især i guacamole. Den giver det helt rigtig mexicanske twist. Derudover har jeg eksperimenteret lidt med ærtepuré. Denne gang har jeg lavet den med hvidløg og timian, og den blev faktisk helt ok.. For at give den lidt bid, har jeg serveret den med blancheret forårsløg.

Store ændringer

Der er sket store ændringer i mit liv. Jeg har valgt at lukke min fysiske butik og køre Lime din bolig 100 % online. Derfor har det sidste stykke tid stået på afvikling af butikken og flytning af lager og kontor. Dette vil betyde, at jeg har mulighed for at disponere over min tid på en helt anden måde, hvilket jeg har set rigtig meget frem til. Det går heldigvis drøn godt med netbutikken, så der er masser af opgaver at tage fat på. Det er et rigtig spændende projekt med sådan en netbutik, og jeg ser frem til de udfordringer det må give.

Hjemmebag til flyttefolket

Lime under nedpakning

Skønne netordrer klar til afsendelse

Idag udnyttede jeg, at jeg endelig har fået tid til at gå en tur med mine vovser midt på dagen - og nu hvor foråret åbenbart ikke havde tænkt sig at blive, så er det jo med at nyde de sidste vinterlige dage. Hundene synes ihvertfald, at det er dejligt med sneen at lege i.. Vi havde fået selskab af to legekammerater Labben og Schæferen.

De krøllede er godt tilfredse med en vinterlig gåtur

En noget forfrosen Betty med sne i hele hovedet

Glimt fra Latinerhaven i Viborg

På min vej på job i dag, gik jeg igennem vores fine Latinerhave. En fin lille perle i bymidten, som man burde svinge forbi noget oftere. 

Blomkålssuppe med ingefær

Suppe er en skøn og super nem spise. Og så kan de laves på rigtig mange lækre måder. Denne cremede blomkålssuppe har jeg lavet med ingefær, som giver den lidt ekstra bid. 

Ingredienser til 2 personer (hovedret):

1 blomkålshoved

3 kartofler

1 løg

2 fed hvidløg

3 cm frisk ingefær

1 grøntsagbouillon terning

rapsolie

Vand

1 karton soyafløde

Salt & peber

Grøntsagerne skæres i tern og svitse i en gryde i rapsolie. Når grøntsagerne er blevet møre, smuldres bouillonterningen over og der hældes vand på, så det akkurat dækker. Koges i ca. 20 min. Blendes med stavblender og fløden hældes i, hvorefter suppen varmes igennem igen og smages til med salt og peber. Jeg har valgt at drysse karse over, hælde en smule chiliolie over og servere med groft brød 

Have drømme

Så snart solen viser sig her i starten af året begynder min havelyst at melde sig. Jeg længdes efter de lune dage, hvor jeg trisser rundt i min lille have og hygger om den. Det er så dejlig afstressende og beroligende. Jeg er egentlig ikke nogen særlig god havenørd, men jeg forsøger at forbedre mig hvert år, og lærer hele tiden noget nyt. Mit næste haveprojekt skal være at skabe mig lidt køkkenhave. Jeg har desværre ikke tidligere haft noget køkkenhave, da pladsen ikke rigtig har været til det. Men i år har jeg bestemt mig for, at jeg vil have lavet nogle højbede, måske en mistbænk, så jeg kan dyrke mine egne grøntsager. Jeg har lyst til at dyrke diverse spændende grønnesager, men må hellere være realistisk og starte med de grøntsager, som der er nogenlunde chance for at lykkes med - så kan jeg jo altid prøve mig med noget mere avanceret senere hen. I min søgen efter inspiration og viden, har jeg lånt Camilla Plums bog om køkkenhaven. Og jeg er begejstret. Den er virkelig inspirerende, og giver rigtig god baggrundsviden og så har den jo rigtig smukke billeder. Så nu må foråret meget gerne snart melde sin ankomst, for jeg har bestemt ikke fået mindre lyst til at komme ud og få fingrene i jorden - der går dog desværre nok noget tid endnu.. 

Burning love vegan style

Jeg er pjattet med kartoffelmos, og gerne hvis det er piftet op med andre rodfrugter. Her har jeg lavet en kartoffelmos med en smule selleri. Dertil har jeg lavet en topping inspireret af den traditionelle ret Brændende Kærlighed. Min version er dog noget anderledes end den originale, da den naturligvis er lavet Vegan Style. En meget nem og simpel ret, som er lige til at bikse sammen på ingen tid.  

Kartoffelmos:

Kartofler

Knoldselleri

Oliven olie

Salt & peber

Muskatnød 

Topping:

Champignoner 

Løg

Hvidløg

Røget tofu

Persille

Salt & peber

Gode oliven 

Jeg har ikke sat mængder på, da jeg laver det hele på slum. Det er ret individuelt hvor meget man har lyst til af de forskellige ingredienser, så det er bare med at prøve sig lidt frem. 

Here goes

Med en dejlig kop varm kakao i hånden, vælger jeg at tage springet og starter denne blog op. Jeg har gået meget længe og funderet over, om jeg skulle starte en blog op. Jeg nyder at læse andres spændende blog og lade mig inspirere på den måde. Det er et interessant værktøj, hvor man kan sætte fokus på de ting man ønsker at fremhæve og fastholde og bruge det som et lille samlingssted for ens tanker og ideer.

Med foråret lige for døren og en masse spændende ting at gå i møde glææder mig rigtig meget til, at jeg for alvor er kommet fra land med bloggen, og se hvor den bringer mig hen. Så ja, here goes :)